Ingrédients
Garniture :
1 lb (454 g) dattes, dénoyautées et hachées
3/4 tasse (190 ml) eau, chaude
Base :
1 1/2 tasse (375 ml) farine de blé entier
1 1/2 tasse (375 ml) gruau
3/4 tasse (190 ml) cassonade
1/8 c.à thé (0.5 ml) sel
3/4 tasse (190 ml) beurre
Étapes
- Dans une casserole, mélanger les dattes hachées et l’eau bouillante. Cuire à feu modérément chaud jusqu’à ce que les dattes aient absorbé l’eau et aient ramolli. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter le beurre (ou la margarine) en petits morceaux afin de créer une pâte faisant des grumeaux.
- Étendre la moitié de la préparation au gruau dans un moule de 20 cm (8 po) graissé.
- Recouvrir de la garniture aux dattes.
- Verser le reste de la base sur la garniture. Cuire au four environ 30 minutes à 375 °F (190 °C). Retirer du four et laisser refroidir. Couper en carrés.
Source: www.recettes.qc.ca
